Индукционная электрическая плита: стоит ли покупать?

Вы сделали ремонт на кухне и теперь хотите полностью обновить мебель и все кухонное оснащение, включая плиту. Или вас давно уже перестала устраивать ваша старенькая газовая/ электрическая плита. И вы решили сделать выбор в пользу кухонной новинки –

индукционной электрической плиты.

Хотите побольше узнать о том, что это такое и как это работает? Сайт med83.ru с удовольствием поможет советом.

Как работает индукционная электрическая плита?

Вообще от традиционной электрической новая плита отличается специальными конфорками. Их новизна, необычность и практичность как раз и обусловлены свойствами  электромагнитной индукции, давшей название и самой плите.

Вы ставите на такую конфорку кастрюлю или сковородку, и умная плита нагревает ровно ту поверхность,  которая соприкасается с дном посуды. Вы можете прикоснуться к поверхности конфорки рядом и не обожжетесь!

Правда, справедливости ради надо отметить, что покрываемая посудой площадь конфорки должна составлять до 70%, чтобы активизировался процесс нагревания.

http://youtu.be/zuhhMgvBGuY

Индукционные электрические плиты постепенно завоевывают популярность на рынке кухонной техники и оттесняют на задний план привычные нам газовые и электроплиты. Сайт med83.ru разбирается в сильных сторонах  и недостатках таких плит.

Врачи, особенно специалисты в области гастроэнтерологии и аллергологии, отмечают, что индукционные электрические плиты могут быть хорошим выбором для современных кухонь. Они обеспечивают быстрое и равномерное нагревание, что способствует более качественной термической обработке продуктов. Это может помочь сохранить питательные вещества в пище, что важно для здоровья.

Кроме того, индукционные плиты не выделяют вредных веществ в процессе работы, что снижает риск аллергических реакций и заболеваний дыхательных путей. Однако врачи предупреждают, что при использовании индукционных плит необходимо учитывать индивидуальные особенности здоровья. Например, людям с кардиостимуляторами следует проконсультироваться с врачом, так как магнитное поле может влиять на работу устройства.

В целом, индукционные плиты являются безопасным и эффективным вариантом для приготовления пищи, но перед покупкой стоит взвесить все плюсы и минусы, учитывая личные медицинские показания.

КАКАЯ ЭЛЕКТРОПЛИТА ЛУЧШЕ? Индукционная или электрическая плита. Плюсы и минусы.

Преимущества индукционных электрических плит

Итак, чем же объясняется растущая популярность «индукционок» у европейских и отечественных потребителей?

Как мы уже отмечали, у такой плиты нагревается только та часть конфорки, которая соприкасается с дном посуды. Остальная поверхность плиты остается холодной.

то значит, что плита полностью безопасна в эксплуатации. Если ваши дети частенько крутятся в кухне, вам не надо объяснять важность этой характеристики.

Кроме того, даже нагревшаяся конфорка остывает очень быстро, стоит убрать с нее посуду.

Как видим, лишнего выделения тепла от плиты не происходит – а это актуально для хозяек, которые готовят много еды на большую семью.

Индукционная электрическая плита  — это энергосберегающее оборудование, поскольку  быстрый нагрев и быстрое же остывание позволяют существенно экономить электроэнергию.

Такие плиты – это заметный шаг вперед в домашней кулинарии, потому что предлагают хозяйкам целый набор разных режимов готовки. Так что если кулинария – это ваше призвание, новая индукционная электрическая плита поможет вам достичь новых высот в этой области.

Ну и наконец, последнее. Вспомните, сколько вам обычно приходится начищать и приводить в порядок  вашу старую плиту, особенно  если на ней что-то успело пригореть? С практичной индукционной плитой   эта проблема решена!

Ничего из того, что вы уроните на нее в процессе готовки, не пригорит. А поскольку поверхность такой плиты идеально гладкая, для очистки ее достаточно просто протереть влажной салфеткой.

Индукционные электрические плиты становятся все более популярными среди домохозяек и профессиональных поваров. Мнения о них разнообразны. Многие пользователи отмечают, что такие плиты быстро нагреваются и позволяют точно контролировать температуру, что делает процесс приготовления более удобным и эффективным. Кроме того, индукционные плиты легче чистить, так как поверхность остается холодной, и пролитая пища не пригорает.

Однако есть и недовольные. Некоторые считают, что цена на индукционные плиты может быть выше, чем у традиционных моделей. Также для их использования необходима посуда с ферромагнитным дном, что может потребовать дополнительных затрат. В целом, большинство отзывов положительные, и многие утверждают, что инвестиции оправдывают себя благодаря экономии времени и энергии. Если вы ищете современное решение для кухни, индукционная плита может стать отличным выбором.

Недостатки  индукционных электрических плит

Не бывает так, чтобы были одни лишь преимущества, правда?

Самое главное разочарование, которое, возможно, постигнет вас после покупки «индукционки» — для нее нужна специальная посуда. Может быть и так, что вам придется полностью заменить всю линейку имеющихся кастрюль и сковородок.

Поясним почему. Чтобы запустить явление электромагнитной индукции, дно поставленной на конфорку посуды должно обладать магнитными свойствами.

Самый простой способ проверить, есть ли такие свойства у вашей посуды – приложить к ее днищу магнитик.  Если он не прилипает к поверхности, значит, ваша посуда не подойдет для новой плиты.

Так, например, не подходят для индукционных электрических плит предметы из меди, алюминия  или жаропрочного стекла. А подойдут те, что сделаны из чугуна, нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном.

http://youtu.be/VVsYSWUKaDA

Еще одна особенность таких плиток – они очень чувствительны к ударам, ронять на их поверхность ничего нельзя во избежание появления трещин!

По этой же причине устанавливать купленную плиту следует очень осторожно.

Специалисты не советуют устанавливать индукционные плиты  над тем кухонным оборудованием, которое имеет поверхность из металла – это, например, духовки, посудомойки,  холодильники.

Так что стоит заранее продумать, где именно будет располагаться ваша новая плита.

Что же можно посоветовать в заключение?

Индукционная электрическая плита – хороший выбор для  тех, кто любит готовить  и радовать своих близких новыми рецептами. Стоит купить ее и тем хозяйкам,  кто, наоборот, не любит или не имеет возможности тратить свое время на приготовление еды.

Но будьте морально готовы  к тому, что вместе с плитой вам придется покупать целый комплект новой посуды.

Кому за 30 – клуб для женщин после 30.

Вопрос-ответ

Что лучше индукционная плита или просто электрическая?

Индукционные варочные панели нагреваются быстрее, а энергии потребляют меньше, поскольку им не нужно отдавать тепло стеклокерамике. Они воздействуют точно на дно посуды. Благодаря этому индукция готовит пищу раза в три быстрее и расходует электроэнергию экономичнее, чем простая электрическая стеклокерамика.

Какие минусы у индукционной плиты?

По мнению многих, вредность индукционных плит – это облучение магнитным полем, радиочастотное излучение. А также потеря полезности продуктов до 80%. А еще радиация от индукционной плиты и сплошные минусы для здоровья.

Какой срок службы индукционных плит?

Варочные панели, духовки и плиты электрического, газового или индукционного типа будут бесперебойно работать в среднем 10 лет.

Почему нельзя оставлять посуду на индукционной плите?

По этой же причине не рекомендуется оставлять посуду на включенной конфорке без присмотра, так как при полном испарении содержимого кастрюля перегревается, и можно получить ожог. Для остывания стеклокерамической поверхности требуется непродолжительное время.

Советы

СОВЕТ №1

Перед покупкой индукционной плиты, убедитесь, что у вас есть совместимые кастрюли и сковороды. Индукционные плиты требуют посуды с магнитным дном, поэтому проверьте, подходит ли ваша кухонная утварь для использования с этой технологией.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на мощность и количество конфорок. Выбирайте плиту с достаточной мощностью и количеством конфорок, чтобы удовлетворить ваши кулинарные потребности. Это особенно важно, если вы часто готовите для большой семьи или любите экспериментировать с несколькими блюдами одновременно.

СОВЕТ №3

Изучите функции безопасности. Индукционные плиты обычно оснащены различными функциями безопасности, такими как автоматическое отключение и блокировка управления. Убедитесь, что выбранная вами модель имеет необходимые функции для обеспечения безопасности, особенно если у вас есть маленькие дети.

СОВЕТ №4

Сравните цены и отзывы. Прежде чем сделать покупку, изучите различные модели и их стоимость. Читайте отзывы пользователей, чтобы понять, какие плюсы и минусы имеют разные плиты, и выберите ту, которая лучше всего соответствует вашим требованиям и бюджету.