Хлорелла: состав, свойства, показания и противопоказания к применению

Хлорелла — натуральный пищевой продукт, добытый на речных просторах. Уникальные свойства хлореллы позволяют её использовать не только в качестве пищевой добавки, но и в качестве источника кислорода для закрытых пространств — для космонавтов или военных на подводной лодке. Неоценима польза хлореллы в удобрении почвы, а также в очистке загрязнённых водоёмов.

Что такое хлорелла

Хлорелла — разновидность микроскопических сине-зелёных водорослей, это ближайшая «родственница» спирулины. Водоросль обитает повсеместно, её можно встретить во всех средах: в воде, земле и даже в воздухе. Главное условие для благоприятного существования — повышенная влажность. Так, скопления водоросли можно увидеть:

• В ёмкостях с застарелой водой;
• На коре деревьев;
• На камнях;
• На поверхности пруда, реки или озера;
• На стенках кишечника у животных (!);
• На влажных участках почвы.

По мнению исследователей, водоросль хлорелла является прародительницей высших растений. Впервые её стали активно использовать в Японии. Растение перемалывали в порошок и добавляли в еду. Сейчас её добавляют во все блюда, в том числе и в муку. В Японии считается, что водоросль позволяет сохранить здоровье и красоту на долгие годы.

Как вырастить хлореллу дома

Как и спирулину, хлореллу можно выращивать дома. Для этого необходимо собрать фотореактор, стеклянную установку с перегородками. Также понадобятся лампы, так как для большей производительности потребуется больше освещения. В установке должен быть сепаратор (обычный) для перемешивания жидкости и фильтр для очищения воды.

Клетки хлореллы быстро размножаются, но для этого необходимо, чтобы в аквариум поступало достаточно углекислого газа. Для этого в резервуар подачи воды устанавливают баллон с оксидом углерода. При правильном применении фотореактора хлорелла может дать за сутки около 40 литров живой биомассы.

Химический состав хлореллы

Хлорелла богата витаминами и минералами, но основной её компонент — белок. Поэтому водоросль может полностью заменить употребление мяса. В химическом составе хлореллы можно встретить следующие компоненты:

1. Витамины: А, В2, В3, В6, В 12, С, К, D, бета-каротин, фолиевая кислота.
2. Микроэлементы и макроэлементы: селен, кремний, сера, хром, кальций, йод, натрий, фосфор, железо, цинк, кобальт, цирконий, рубидий, магний и т. д.
3. Клетчатка.
4. Флаваноиды;
5. Линолевая и линоленовая кислоты.
6. Нуклеотиды.
7. Фикоцианин, холин.
8. Редкие минералы.
9. Полифенолы, полисахариды.
10. Около 20 аминокислот, в том числе и незаменимых.

Всего в составе сухого вещества хлореллы было выявлено около 650 веществ (!).

В хлорелле содержится в большом количестве пигмент хлорофилл. Поэтому в процессе фотосинтеза, клетки хлореллы выделяют много кислорода. Пищевая ценность хлореллы (на 100 гр.) составляет (таблица):

Полезные свойства хлореллы

Хлорелла легко усваивается организмом и имеет множество полезных свойств:

1. Очищение. Водоросль полезна тем, что прекрасно очищает организм от токсинов, радионуклидов и солей тяжёлых металлов. В процессе очистки задействован хлорофилл. Доказано, что после лучевой и химической терапии приём хлореллы обеспечивает надёжное очищение крови от радиоактивных изотопов.
2. Защита иммунитета. Применение хлореллы обеспечивает быстрый рост и увеличение числа иммунных клеток. В этом случае употребление хлореллы поможет не только людям с ослабленным иммунитетом, но и вполне здоровым.
3. Снижение веса. Витамины, клетчатка, белок и другие компоненты — всё это быстро усваивается организмом и даёт много энергии, поэтому хлорелла входит в состав различных диет.
4. Улучшение работы внутренних органов. Хлорелла благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, печени и почек.
5. Понижение уровня холестерина и сахара в крови. Применение водоросли способствует активизации выработки организмом естественного инсулина, поэтому хлорелла входит в состав диеты при диабете 2 типа. Также микроводоросль позволяет избавиться от «вредного» холестерина и снизить риск развития атеросклероза
6. Омоложение клеток. Витаминный комплекс в составе хлореллы, в том числе бета-каротин обеспечивает быструю регенерацию тканей.

Помимо этого, хлорелла оказывает следующее действие на организм человека:

• Противовоспалительное;
• Противомикробное;
• Противоопухолевое;
• Антистрессовое;
• Антисептическое;
• Антигистаминное.

Это далеко не всё, чем может быть полезна хлорелла человеку. По некоторым данным, водоросль способна поддерживать здоровье глаз и полости рта. А витамин В 12 в составе хлореллы способен активизировать клетки мозга и улучшить процессы запоминания. Отмечено, что микроводоросль безопасна в применении и практически не имеет противопоказаний.

Инструкция по применению

Чтобы извлечь из употребления хлореллы максимум пользы, необходимо придерживаться инструкции по применению. Суперфуд имеет разные формы выпуска, поэтому для каждой из них есть отдельная рекомендация по применению.

Формы выпуска

Хлорелла выпускается в 3 формах:

• Порошок;
• Пастила;
• Таблетки или капсулы;
• Суспензия.

Порошок хлореллы рекомендуется принимать с утра, до завтрака. Для этого в стакан воды добавляют 4 чайные ложки порошка. После этого напиток настаивают в течение 10-15 минут и выпивают.

Начинают принимать водоросль с 1 чайной ложки. Если в течение дня не было аллергических реакций, то дозу увеличивают.

Порошок хлореллы также можно добавлять в любимые блюда и напитки.

В таблетках и капсулах хлорелла выпускается по 500 мг. Приём начинают с одной таблетки 3 раза в день. Дозу постепенно увеличивают до 3 таблеток 3 раза в день. Рекомендуемая суточная норма для взрослого человека — до 8 таблеток, детям — до 4 штук.

Суспензию хлореллы перед применением необходимо взболтать. Рекомендуемая доза для приёма — по 100 мл. дважды в день. Выпивать суспензию нужно до еды. Курс лечения водорослью зависит от желаемого эффекта, так для улучшения общего состояния хлореллу принимают 1 месяц, для достижения терапевтического эффекта курс может быть более длительным — 2-3 месяца.

При выборе средства в аптеке следует учитывать, что сухой продукт (порошок, таблетки, капсулы) имеет меньше полезных свойств, чем живая водоросль в суспензии или пищевом концентрате.

Показания к применению

Приём хлореллы как полезного продукта показан в следующих случаях:

1. Заболевания:

• сахарный диабет;
• зубов и полости рта;
• печени;
• бронхиты, ОРЗ, астма;
• дерматозы;
• заболевания глаз.

2. Интоксикация:

• алкогольная;
• медикаментозная;
• радиоактивная.

3. Лишний вес.

4. Проблемы в ЖКТ:

• запор;
• гастрит;
• язва.

5. Повышенное артериальное давление.

6. Аллергия.

7. Повышенное потоотделение.

8. Гормональный сбой.

9. Синдром хронической усталости.

Помимо этого, большое значение имеет приём водоросли при нарушениях сна и стрессовых состояниях.

Противопоказания к применению

Приём хлореллы противопоказан в следующих случаях:

• Индивидуальная непереносимость вещества;
• Антибиотикотерапия;
• Приём антикоагулянтов
• Беременность;
• Фенилкетонурия;
• Аутоиммунные заболевания;
• Грудное вскармливание.

При беременности и лактации следует проконсультироваться с врачом насчёт возможности употребления продукта.

Как правильно принимать

Применение хлореллы требует соблюдения некоторых правил:

• Во время терапии пить больше жидкости;
• Напитки и блюда с водорослью не должны быть горячими (полезные свойства утрачиваются при повышении температуры);
• Не принимать в это время другие витаминные комплексы (особенно витамин С);
• Употреблять средство регулярно (полезные свойства в водоросли имеют накопительный эффект);
• Кушать суперфуд только в первой половине дня.

Оптимальным решением будет разбить суточную норму потребления продукта на равные доли и употреблять порциями в течение дня. Если в первое время возникли реакции со стороны ЖКТ — вздутие, диарея, то не стоит переживать. Это естественная реакция организма и скоро всё пройдёт само по себе.

Хлорелла и спирулина — в чём разница?

Обе водоросли имеют общее происхождение, только хлорелла ближе к пресноводным водоёмам, а спирулину можно встретить и в солёных. Хлорелла появилась намного позже спирулины и относится больше к растениям, чем к водорослям. Вот ещё некоторые отличия знаменитых водорослей (таблица):

Оба продукта несут в себе огромную пользу для человека, но содержание полезных веществ в них неодинаково. Поэтому многие вегетарианцы и сторонники здорового питания употребляют их вместе.

Частые вопросы

Какие полезные свойства имеет хлорелла?

Хлорелла обладает высоким содержанием белка, витаминов, минералов и антиоксидантов, что способствует укреплению иммунитета, очищению организма от токсинов, улучшению пищеварения и общему оздоровлению.

Какие противопоказания к применению хлореллы существуют?

Хлорелла может вызвать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому людям с аллергией на морепродукты следует быть осторожными при употреблении хлореллы. Также рекомендуется консультироваться с врачом перед началом приема хлореллы при беременности, грудном вскармливании или при наличии серьезных заболеваний.

Как вырастить хлореллу дома?

Для выращивания хлореллы дома необходимо создать условия для размножения водорослей в пресной воде, обеспечивая им доступ к свету и питательным веществам. Это можно сделать, следуя специальным инструкциям и используя специальные домашние культуры хлореллы.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Перед началом употребления хлореллы в пищу, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания или вы принимаете лекарства.

СОВЕТ №2

При покупке хлореллы обращайте внимание на ее происхождение и качество. Лучше выбирать продукцию проверенных производителей, чтобы избежать попадания загрязнений или тяжелых металлов.

СОВЕТ №3

Если вы решите вырастить хлореллу дома, изучите особенности ухода за ней, такие как температурный режим, освещение, источник питательных веществ. Это поможет вам получить качественный продукт.