Овощной суп для ребенка — рецепт для малыша

Всем мамам приходится когда-нибудь варить овощной суп для ребенка. Его едят все: от младенца до подростка. Узнать, как правильно вводить в детский рацион данное кушанье, выбрать для него овощи, а также ознакомиться с рецептами вкусных обедов можно в этой статье.

Чем полезны овощные супы для ребенка

В детстве современных мам и пап всегда были супы. Их родители (сегодня уже бабушки и дедушки) считали эту пищу невероятно полезной. Даже когда непослушные чада капризничали и кушать суп не хотели, во имя пользы детскому здоровью их заставляли это делать.

Суп – жидкое, часто очень сытное кушанье, которое много где подается как основное блюдо в обед. Он вправду очень полезен и не только детям:

• Суп всегда подают как первое, за ним следует второе блюдо. Так происходит, потому что горячая жидкая пища стимулирует выработку желудочного сока, улучшая переваривание первого, а затем и второго.
• Обилие жидкости в супах полезно в плане поддержки водного баланса тела на нужном уровне.
• Такое кушанье делают на бульоне из овощей. В воду во время варки из них выделяются полезные вещества, и все они не пропадают, а поступают в организм.
• Если сделать одним из компонентов первого крупу или макароны, то вместе с пользой овощей тело получит дозу растительного белка, крахмала.

Интересно. Обычно суп дают на обед, так как он «разгоняет» пищеварение. Если сделать крем-суп (он считается более мягким), то блюдо подойдет для вечернего приема пищи.

Врачи единодушно утверждают, что овощной суп является отличным вариантом для питания малышей. Он богат витаминами и минералами, необходимыми для роста и развития ребенка. Специалисты рекомендуют использовать разнообразные овощи, такие как морковь, картофель, брокколи и цветную капусту, чтобы обеспечить максимальное количество питательных веществ. Приготовление супа на овощном бульоне делает его легким и усваиваемым, что особенно важно для маленьких детей.

Кроме того, врачи советуют избегать добавления соли и специй в первые годы жизни, чтобы не перегружать нежный организм. Овощной суп можно разнообразить, добавляя немного растительного масла или нежирного мяса, что сделает его более сытным. Важно помнить, что суп должен быть свежеприготовленным и подаваться в теплом виде, чтобы сохранить все полезные свойства. Такой подход поможет формировать у ребенка здоровые пищевые привычки с раннего возраста.

https://youtube.com/watch?v=3yR1Lfd3H0g

Состав и питательная ценность

Привести четкий состав овощного супа невозможно, потому что существует много разных его рецептов. Компоненты – витамины и минералы, их пропорции также могут меняться, в зависимости от того, на каких овощах варить первое.

Какими бы ни были компоненты овощного супа, они все содержат клетчатку, которая благотворно сказывается на работе ЖКТ. Именно поэтому жидкие блюда рекомендуются тем, кого часто крепит.

Как правильно выбрать овощи

Запах ацетона изо рта у ребенка — рекомендации

Желая сварить супчик для ребенка, мама начинает обдумывать, какие овощи можно дать чаду и как их правильно выбрать. Сегодня ради удешевления производства выращиваемые продукты могут обрабатываться нитратами и пестицидами, негативно сказывающимися на здоровье. Чтобы такие овощи не купить, нужно обращать внимание при покупке на следующее:

• Идеально ровные, большие и красивые, как с картинки, растительные продукты, скорее всего, чем-то обрабатывались.
• Они должны иметь естественный запах (плохо, когда его нет) и цвет (избегать чересчур ярких оттенков).
• Следить за сезонностью, всему свое время. Выращенные в январе арбузы, к примеру, точно чем-то нехорошим удобряли.
• Большие и легкие плоды = обработка химией. Следует брать то, что потяжелее.
• При возможности обзавестись нитрат-тестером и проверять все, что покупается.

Выбирая, какой суп приготовить ребенку, родитель должен следовать правилам по выбору его компонентов:

• Малышам можно те овощи, с которыми они уже знакомы, что введены в их рацион.
• Для детей постарше два ограничения – отсутствие аллергии на выбранные компоненты и личные вкусовые предпочтения.

Овощной суп для ребенка — это не только вкусное, но и полезное блюдо, о котором многие мамы говорят с восторгом. Родители отмечают, что такой суп легко усваивается и помогает малышу получать необходимые витамины и минералы. Важно, что его можно готовить из сезонных овощей, что делает его разнообразным и интересным для ребенка. Многие мамы делятся рецептами, в которых используют морковь, картошку, брокколи и цветную капусту, добавляя немного зелени для аромата.

Суп можно сделать пюреобразным, что особенно нравится малышам, которые только начинают знакомиться с твердой пищей. Кроме того, родители отмечают, что это отличная возможность привить ребенку любовь к овощам с раннего возраста. Готовя суп вместе с детьми, можно сделать процесс более увлекательным и познавательным. В целом, овощной суп становится не только основным блюдом, но и важным элементом семейного досуга.

🎃 ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ 🎃 для малышей.

Когда прикармливают овощным супом

Грудничок плохо спит ночью — вертится и кряхтит

Первый овощной супчик для ребенка пора готовить после 7-8 месяцев, когда кроха уже знаком с некоторыми овощами. Правда, в этом возрасте строго запрещено давать грудничку такие тяжелые супы, как, например, борщ. Суп должен быть строго из введенных в прикорм продуктов и на диетическом (овощном) бульоне.

Важно! В первые годы жизни супы для малышей не могут стоять дольше суток. Мамы варят их на два раза: к обеду первого, второго дней, только две порции (если никто больше это не ест).

Рецепты популярных овощных супов

Грудное вскармливание новорожденных

Вторая дилемма, с которой сталкиваются родители, – выбор рецепта. На первый взгляд кажется, что выбрать, какой суп сварить ребенку, очень просто, но это не так. Ниже приведены рецепты жидких блюд, которые можно сделать детям.

Суп для 9-месячного ребенка (и до года)

Компоненты:

• Небольшой картофельный клубень;
• Несколько соцветий цветной капусты или брокколи;
• Маленькая морковь.

Приготовление:

1. Тщательно вымыть, очистить овощи. Положить в воду и варить до готовности.
2. Когда они сварятся, достать их (бульон не сливать), сделать из них пюре с помощью блендера.
3. Полученное пюре довести до состояния крем-супа путем добавления бульона и чайной ложки оливкового масла.

Яркий суп для детей постарше

Ингредиенты:

• Пара картофелин;
• Маленькая морковь;
• 100 гр. риса;
• 1 маленький болгарский перец;
• Горсть мороженой стручковой фасоли;
• Перья лука и другая зелень на выбор;
• Полтора литра воды;
• Соль и специи по вкусу.

Готовят так:

1. Очищается картофель, режется мелкими кубиками, кладется в воду. Кастрюля с ним ставится на плиту.
2. После закипания к картошке добавляется очищенная и порезанная кубиками морковка.
3. Через несколько минут после этого в бульон кладут мелко нарезанный перец и порубленную зелень.
4. После полуготовности картофеля в кастрюльку добавляется рис.
5. Последними в кастрюлю кладут фасоль, соль и специи. Через несколько минут вкусный суп можно снимать с плиты.

Нормы прикорма до года

С супами дети должны знакомиться до годовалого возраста. При этом у каждого месяца жизни есть свои нормы, которые следует соблюдать.

Как часто давать

После введения полной порции супа (о ее размере читать ниже) данное блюдо разрешено давать ежедневно, при условии, что оно сварено из знакомых малышу продуктов и не включает в себя животный жир. Птичий, кроличий бульоны, разбавленный говяжий допустимо давать в составе овощного супа младенцу после 9 месяцев (после полного ввода добавляемого продукта в рацион). Свиные бульоны чересчур жирные, потому не рекомендуются детям.

Количество

Порции супа в зависимости от возраста грудничка также меняются.

Нормы порций первых блюд детям до года

Приведенные выше данные примерные, окончательно меняются в зависимости от аппетита малыша, а также наличия и объема второго блюда.

С чем можно совмещать

Для того чтобы витамины и минералы получались младенцем в полном объеме, следует давать после первого и второе блюдо. Если суп для ребенка сварен на одних овощах, то следом лучше дать ему порцию каши и мясное пюре (если оно уже введено в рацион). Напротив, если в жидком блюде есть крупа, гарнир нужно делать чисто овощным. Хлеб младенцам к супу давать не рекомендуется.

Возможные проблемы при прикорме супом

Легкие овощные супчики для малышей – еда диетическая, то есть риск возникновения осложнений низкий. Все же он есть. Потому о том, какие проблемы могут сопровождать прикорм жидкими блюдами, следует знать:

• Аллергия. Чтобы избежать этого, нужно давать грудничку только знакомые ему компоненты, на которые аллергической реакции точно нет.
• Сыпи, покраснения. Так может происходить из-за некачественных продуктов. Следует обращать внимание на срок годности ингредиентов, внимательно выбирать овощи, а также не хранить сваренный для ребенка суп дольше суток.
• Проблемы со стулом. Младенца может крепить или слабить, в зависимости от подобранного супового состава. Выход – подобрать иные компоненты или отложить прикорм супами. Если в кале появилась кровь, следует обратиться к врачу.

Обратите внимание! Если ребенок не хочет есть жидкое, насильно кормить его не надо, чтобы не сформировать отвращение к данному виду блюд. Лучше подобрать такой рецепт овощного супа для ребенка, чтобы он захотел его скушать.

Первые блюда очень полезны для детского ЖКТ, потому их следует обязательно включать в меню младенца. К детям постарше это правило применимо тоже. Разнообразие рецептов позволит выбрать оптимальный вариант для каждого ребенка.

Видео

https://youtube.com/watch?v=PO8-uI0kycA%3Ffeature%3Doembed

Вопрос-ответ

Как выбрать овощи для супа для ребенка?

При выборе овощей для супа важно ориентироваться на сезонные и свежие продукты. Лучше всего подходят морковь, картофель, цветная капуста, брокколи и кабачки. Также стоит избегать острых и слишком кислых овощей, таких как редька или помидоры, чтобы не вызвать дискомфорт у малыша.

Можно ли добавлять мясо в овощной суп для малыша?

Да, в овощной суп можно добавлять мясо, например, курицу или индейку, чтобы сделать его более питательным. Мясо следует предварительно отварить и нарезать на мелкие кусочки, чтобы ребенок мог легко его есть. Однако важно убедиться, что мясо хорошо усваивается вашим малышом.

Как правильно хранить овощной суп для ребенка?

Овощной суп можно хранить в холодильнике в герметично закрытой емкости до 2-3 дней. Если вы хотите сохранить его на более длительный срок, лучше заморозить суп в порционных контейнерах. Перед подачей размораживайте и разогревайте суп до кипения, чтобы обеспечить безопасность пищи.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие и сезонные овощи для супа. Они не только вкуснее, но и содержат больше витаминов и минералов, необходимых для роста и развития вашего малыша.

СОВЕТ №2

Приготовьте суп на овощном бульоне или воде, чтобы сохранить натуральный вкус ингредиентов. Избегайте добавления соли и специй, чтобы не перегружать детский организм.

СОВЕТ №3

Для улучшения текстуры супа используйте блендер, чтобы сделать его более однородным и легким для восприятия малышом. Это поможет избежать риска подавления и сделает суп более привлекательным для ребенка.

СОВЕТ №4

Добавьте в суп немного растительного масла или сливочного масла перед подачей. Это не только улучшит вкус, но и обеспечит дополнительную порцию полезных жиров, необходимых для развития мозга вашего ребенка.